Vorspeisen


Marinierter Thunfisch mit Algengelee und Limetten-creme19€
Tartar aus dem Rinderfilet mit Sauce Hollandaise und Pumpernickel-Erde20€
Temperiertes Eigelb mit Knochenmark ummantelt, Trüffel-Espuma, Kartoffel-Mousseline18€
Fagotelli mit Tomaten-Espuma (verfeinert mit Speck)18€
Burrata mit Tomaten und Basilikum-creme15€

Suppen


Wassermelonen-Gazpacho mit hausgemachtem Knoblauchbrot und Chili-Schaum9€
Garnelen-Suppe mit Wasabi-Gurken-Perlen16€

Hauptgerichte


Pfifferling-Risotto mit Macadamianüssen und pikanter Fenchel-creme25€
Gegrilltes Schwertfisch-Steak mit Süsskartoffel-Mousseline und Curry-Espuma34€
Lamm-Karree im Kräutermantel mit Maiscreme und Lamm-Jus34€
Gebratenes Rinderfilet mit Pfifferlingen und Kartoffel-Mousseline, Gänsestopfleber-Jus36€
– mit gebratenem Gänsestopfleber-Medaillon8€
Gebratenes Zwerghühnchen mit Kartoffelkuchen und Erbsen, Zitronengras-Jus25€

Desserts


Heidelbeerparfait mit Schokoladenmousse und Buttermilchschaum14€
Opalys-Schokolade mit Brombeeren und Haselnuss13€
Zwetschge mit Mohn und Whisky14€
Café Gourmand16€
Mini Crème Brûlée mit Schokoladenganache6€
Käseteller, Chutney, Nüsse14€
Bananensplit mit gebackenen Curry-Bananen9€
Eiskaffee8€
Coupe Dänemark8€
Kugel Eis (Vanille, Erdbeere, Schokolade, Mokka)2,50€
Kugel Sorbet (Apfel, Zitrone, Aprikose, Himbeere) 2,50€

Lakeside unbeatables


Caesar-Salad mit Maispoularde und Parmesan-Spänen22€
Caesar-Salad mit Garnelen und Parmesan-Spänen25€
Pasta Carbonara18€
Pasta mit Kichererbsen, Tomate und Spinat 17€
Kalbsschnitzel Wiener Art mit Pommes Frites und Salat24€
Lakeside Burger mit Pommes Frites19€
Lakeside Cheesy Burger mit Pommes Frites20€
Lakeside Veggie Burger mit Pommes Frites16€
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